最新數(shù)據(jù)顯示，我國目前的預制菜市場存量已經(jīng)有近3000億元，按照每年20%的復合增長速度估算，未來6-7年，我國預制菜市場規(guī)模將超過萬億。數(shù)據(jù)顯示：目前我國已經(jīng)有7.19萬家預制菜相關企業(yè)，光是2020年，新注冊企業(yè)就達到1.25萬家，同比增長9%。

   隨著餐飲市場的發(fā)展，外賣的興起，大量人員流入餐飲市場，食品安全問題、食品健康問題受到了各方的關注。預制菜的發(fā)展可以從源頭規(guī)范餐飲行業(yè)的食品安全，可以為團餐解決后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監(jiān)管、檢測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機制的建立，加強食品半成品檢測，保障食品安全。

    CFCE2022中國（北京）國際預制菜產(chǎn)業(yè)展覽會以“搭建交流合作平臺 引導行業(yè)健康發(fā)展”為主題，展示預制菜行業(yè)名企，捕捉市場機遇，以國際化為目標，立足中國走向世界，本次展覽會志在為國內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學者、行業(yè)人士、記者和消費者以及相關人士能夠與企業(yè)進行面對面的經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗交流創(chuàng)造一個最直接和有效的平臺，使供銷一體化，為完善整個營銷網(wǎng)絡，為企業(yè)迅速進入中外市場、更為行業(yè)發(fā)展起到積極的作用。

CFCE2022中國（北京）國際預制菜產(chǎn)業(yè)展覽會2022年5月31日-6月2日與CIF中國國際食品餐飲博覽會同期，繼續(xù)在北京?中國國際展覽中心（朝陽區(qū)北三環(huán)東路6號）舉辦，歡迎餐飲行業(yè)大咖蒞臨現(xiàn)場參觀參展！